畜牧业至少占人类活动造成温室气体总排放量51% | 2013-05-19 17:05:42 (被阅读 1375 次) |  | 畜牧业饲养的动物，其生活过程和供应链对环境的影响被大大地低估了。在最新一期的《世界瞭望》杂志上（11/12月刊），发表了罗伯特•古德兰（Robert Goodland）与杰夫•安航（Jeff Anhang）合著的《畜牧业与气候变化》，该研究报告指出，事实上畜牧业至少占人类活动造成的温室气体总排放量的一半以上。
目前为止广为引用的是联合国粮农组织2006年发布的一份报告《畜牧业长长的阴影》，该报告评估全世界每年的温室气体排放，18%是由饲养黄牛、水牛、绵羊、山羊、骆驼、猪和家禽产生的。但是罗伯特•古德兰和杰夫•安航最新的分析指出，畜牧业及其副产品每年至少排放出326亿吨二氧化碳，换个说法，占全世界人类活动造成的温室气体总排放量的51%。
审视畜牧业造成的直接或间接的温室气体排放，研究发现以前的计算低估和忽略了一些排放源。例如，一些属于和畜牧业相关的排放被分到其他的部门。作者找出了以前的分析报告中对牲畜呼吸，使用土地和甲烷排放的差异。基于所作的研究，罗伯特•古德兰和杰夫•安航认为用豆类制品和其他可供选择的饮食来代替动物性产品是扭转气候变化的最好策略。这一进程对减少温室气体排放及其在大气中的浓度将产生立竿见影的效果，素食对减缓气候暖化速度要比用可再生能源来替代石化燃料更加快速有效。
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