吃炒面和饺子比吃汉堡薯条患心血管病风险小 - 多弦新闻网

纽约时间: 2月9日星期一

首页

美国

大洋洲

欧洲

南美洲

北美洲

亚洲

港澳

中国

国际

非洲

台湾

移民    地球
宇宙    探索
华人    奇闻

财经    影视
金融    音乐
经济    明星

军事    西医
科技    中医
历史    养生

体育    文化
教育    艺术
学术    娱乐

食品    环保
健康    生活
美食    人物

纪检    房产
法律    时尚
摄影    美容

汽车    传媒
旅游    能源
典故    民航

华北地区

北京

天津

河北

山西

内蒙古

华中地区

河南

湖南

湖北

华南地区

广东

广西

海南

华东地区

浙江

江苏

山东

福建

江西

安徽

上海

西北地区

陕西

甘肃

宁夏

青海

新疆

东北地区

辽宁

吉林

黑龙江

西南地区

四川

贵州

云南

重庆

西藏

吃炒面和饺子比吃汉堡薯条患心血管病风险小

2013-05-27 11:42:05 (被阅读 1286 次)

东方人有东方人的身体和肠胃，在拥抱现代生活方式的同时接受西式快餐，或许会给亚洲人带来意想不到的健康威胁。从90年代开始，美国明尼苏达大学公共卫生学院的研究小组与新加坡国立大学合作，对6万多名新加坡华裔的健康状况进行了长达10余年的跟踪调查。发表在最新一期《循环》杂志上的研究结果指出，虽然调查对象中较为年轻的人群总体受教育水平较高、收入更高、更多从事健身运动、较少吸烟，但由于这些人更多食用汉堡薯条等西式快餐，与保持传统东方饮食习惯的人相比，死于心血管病的风险反而要高出许多。

研究人员发现，每周吃4次以上西式快餐的人，死于心脏病的风险可能因此增加80%。炒面和饺子一类的中式快餐虽然营养搭配上也有不合理之处，但常吃此类食物的调查对象却并未因此增加患二型糖尿病和心血管病的风险。

(鲁伊/三联生活周刊)