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食物也可用3D列印机来印出
2013-05-24 20:22:42   (被阅读 1534 次)
据英国《每日邮报》日报导,美国航太总署正委托业者开发“3D 食物列印机”,把碳水化合物、蛋白质等原料合成食物,供太空人填饱肚子,如同科幻片《星际争霸战》(Star Trek) 情节。未来粮食短缺时,昆虫与藻类也可成为食物列印机的“食材粉”,取代肉类及蔬菜。

美国航太总署 (NASA) 日前以 12.5 万美元委托 3D 列印机业者“系统与材料研究公司”,在 6 个月内开发太空食物合成机,以利 NASA 将食物材料运送到外太空,供太空人食用。3D 食物列印机的“墨水匣”分装食材粉及油脂,以“分层上料”方式让食物成型,在“列印”时顺便烤熟。

公司创办人康特拉特 (Anjan Contractor) 说,3D食物列印机可缓解粮食危机。他预测,当全球人口超过120亿,将只有富人吃得起昂贵的肉类及蔬菜,而其他人将购买养分粉及油,利用 3D 列印机来制造合成食物。

荷兰 TNO 研究机构则指出,3D食物列印机能依个人所需,制造营养成分不同的食物,还能善用非主流的食物来源,如列印机的“墨水”原料可由昆虫及藻类取代。
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