不要忘记黑色食品有助健康 | 2013-05-19 19:26:42 (被阅读 1299 次) |  | 多弦新闻报道：(此文已在" 家庭医学 "刊物全文发表,分享于青年和中老年人)
在我们日常生活中,哪些食物抗氧化性能力最强呢? 辩认方法,是以"黑色--红色--绿色--黄色--白色. 黑色食物一般多含有大量的天然黑色素.其含量比浅色同类一般高出1--5倍.黑色素可有效地改善肝,心,脾,胃等功能.清除人体内的自由基,减少脂质堆积等作用.黑色素还有抗肿瘤作用.纤维的含量比浅色同类要高,纤维素能刺激胃肠蠕动.多食黑色食品有益健康.特别对中老年人延缓衰老,使身体的免疫系统更加强壮.
中医学认为:黑入肾,肾是黑色,肾中精气为生命之源,和人体生长,发育,衰老以及免疫力,抗病能力的强弱密切相关.尤其对处于成长发育阶段,肾气不足的青少年有很多益处.
以下黑色食品数种:黑豆和黑米:含丰富的蛋白质,含微生素B.A.E和很高的铁,钙,锰,锌等.黑磨菇:可降血脂,适合冠心病,糖尿病,高血压等病患.黑芝麻:能预防贫血,活化脑细胞,清除血管胆固醇,养血润燥,乌发养神.其它的黑色食品都各有不同调节身体的功能.比如:黑麦,乌梅,黑木耳,黑葡萄,紫菜,黑枣,乌枣,海带等......
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