中国水资源的最大浪费者 | 2013-05-19 16:34:18 (被阅读 966 次) |  | 我国是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一，扣除难以利用的洪水泾流和散布在偏远地区的地下水资源后，我国现实可利用的淡水资源量则更少，仅为11000亿立方米左右，人均可利用水资源量约为900立方米，且其分布极不均衡。中国目前有16个省(区、市)人均水资源量(不包括过境水)低于严重缺水线，有6个省、区(宁夏、河北、山东、河南、山西、江苏)人均水资源量低于500立方米。正常年份全国缺水量近400亿立方米，目前的660座城市中，有2/3的城市缺水、110座城市严重缺水，严重缺水城市涉及17个省区，其中包括沿海发达城市。地下水恶性超采，我国出现8万多平方公里的地下漏斗，导致地面沉降的地质灾害。目前，有30座城市发生不同程度的地面沉降。由于人口增长，到2030年我国人均水资源占有量将从现在的2200立方米降至1700至1800立方米，届时用水总量达到上限，供需矛盾将更加突出，水资源危机并非危言耸听。
农业作为我国的用水大户，对水量的需求还会继续增加。目前，我国每年农业用水占全国用水总量的68%。工业用水只占20%，而城乡人民生活用水则只占10%。到2030年，要保证16亿人的粮食安全，须要消耗巨大的水资源。
加拿大Doug Small对加拿大曼尼托巴省不同规模的猪场不同生产阶段不同用途的耗水量的研究，表明：曼尼托巴省五个自繁自养猪场的总耗水量平均为89.5升/母猪/天，变动范围为71.1升至110.0升之间，变动幅度大约为平均值的44%。总水量当中动物饮水所占的比例最高，平均为80%，其次是生长/肥育猪的降温用水。冲洗用水占总耗水量5%到10%。生活用水和分娩母猪降温用水所占比例最低。
单算每头家畜的耗水量，用水最多的是泌乳阶段，之后依次为妊娠、生长/肥育和断奶阶段。如果折算成单位基础母猪的耗水量，则生长/肥育阶段用水占总耗水量的比例最高(64%)，之后依次为妊娠阶段(16%)和泌乳阶段(9%)。本研究中得出的母猪群耗水量与其它来源的数据基本相符。但断奶猪和生长/肥育猪群的耗水量却明显高于其它公布标准。
2007年，中国农业科学院研究员，博士生导师姜文来指出：我国耕地资源十分紧张，目前人均耕地资源不足1.4亩，中国有1亿只宠物狗，全国每年消费狗粮60亿公斤，折合需要耕地1935万亩
北京是一个严重缺水的城市，每年用于宠物狗的直接消费水量达到500万立方米，相当于北京72万户三口之家一个月的用水量，相当于两个半昆明湖水量
与人争水，加剧水资源供需的矛盾
动物与人争水，表现为直接与间接两种方式。间接争水，主要是动物饲料生产需要水资源支撑，无论是饲料的生产、加工和销售，都要消耗水资源。直接争水，主要是动物直接消耗水资源，如饮用、冲洗(洗澡、粪便清理)等等。目前缺乏详细的动物用水统计。但是，光是中国宠物狗，每年因洗澡消耗的水量为5亿立方米。北京每年用于宠物狗的直接消费水量达到500万立方米，相当于北京72万户三口之家一个月的用水量，如果按昆明湖水量200万立方米计算，相当于两个半昆明湖水量。
每生产一磅牛肉就需要二千五百加仑的惊人水量；相较之下，生产一磅番茄却只需二十九加仑的水，生产一磅的全麦面包也只要一百三十九加仑的水。在美国，每年有数兆加仑的水用来种植牲畜饲料，约占美国淡水资源的85%。美国农业每年耗水量占87%，畜牧业直接用水量仅占1.3%，但把饲料和谷物的生产用水也包括在内，畜牧业的用水量会急剧上升。根据联合国粮农组织的估计，农业利用了全球所有用水量的70%。据计算，如果将种植饲料所消耗的水包括在内的话，那么畜牧业消耗了全球一半的淡水，其中包括牲畜的饮用水及清洁用水。据估计，养殖牲畜所消耗的水相当于种植蔬菜与谷物的8倍。科学家们认为，我们少吃一磅牛肉或四个汉堡，可以比至少六个月不洗澡，还能省下更多的水。
据世界银行估计，世界上仍然有10亿多人缺少安全的饮用水，占世界总人口数的1/6。而畜牧业是水源污染的最大祸首，其产生的氨气排量占64%，促使酸雨形成。在英国，最大的水污染制造者是肉食与畜牧工业。
禽畜和水产养殖场产生的废水以及动物屠宰场排污造成巨大的污染。据调查，养殖一头牛产生的废水超过22个人的生活废水，养殖一头猪产生的污水相当于7个人的生活废水。据一份美国环保组织1998年的报告指出：造成江河水质未能改善甚至恶化的头号污染源为两岸养殖业及其附属产业。根据台湾的数据，每头猪的污水排放量是人的5倍。污水的多少则取决于冲洗粪便用水的利用效率，一般至少要大于20，但对于中国大多数养殖场的技术水平来说，这个数字要高出许多倍。
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